Administración y gestión de servicios de alimentos y bebidas
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Objetivo:
Controlar los costos de elaboración de alimentos y bebidas para maximizar los beneficios económicos del establecimiento
Duración:
60 horas académicas
Contenido del curso:
- Administración
- Establecimientos de alimentos y bebidas
- Gestión de costos
- Ingeniería del menú
Modalidad:
Presencial y virtual
Inicio de clases
Marzo y Octubre 2023
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