Preparación gastronómicas de pastelería

Previous image Next image Objetivo: Realizar una variedad de productos de pastelería nacional e internacional según los requerimientos del cliente o mercado, aplicando buenas prácticas de manufactura e higiene personal. Duración: 220 horas académicas  Contenido del curso: Fundamentos básicos de pastelería y buenas prácticas de manufactura Elaboración de masas y batidos para productos de pastelería […]