Preparación gastronómica de panadería

Previous image Next image Objetivo: Realizar productos de panadería artesanal y comercial, de acuerdo a la orden de trabajo y aplicando las buenas prácticas de manufactura. Duración: 220 horas académicas  Contenido del curso: Fundamentos básicos de panadería y buenas prácticas de manufactura Elaboración de masas para productos de panificación  Horneado y presentación de productos panaderos […]