- Descripción
Objetivo:
Aplicar tecnicas modernas de gastronomía para la elaboración de recetas de autor, aplicando buenas practicas de manufactura e higiene personal
Duración:
120 horas académicas
Contenido del curso:
- Tendencias gastronómicas
- Técnicas culinarias modernas
- Ingeniería del menú
Modalidad:
Presencial y virtual
Inicio de clases
Marzo y Octubre 2024
Garantía de devolución de dinero de 30 días
Detalles del curso
Acceso completo de por vida
Acceso en el móvil y en la televisión
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