Administración y Gestión de Servicios de Alimentos y Bebidas

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DESCRIPCIÓN

Cada día a nivel mundial se abren cientos de restaurantes; pero, de la misma forma muchos cierran sus puertas debido a circunstancias que podrían haber sido resueltas con una adecuada planificación y/o gestión. 

En este curso aprenderas las bases de la administarción de establecimientos relacionados a la industria de alimentos y bebidas, así como también a un adecuado manejo de costos  a partir de la estructuración de una carta/menú previamente analizada y que satisfaga las demandas actuales. 

OBJETIVO EDUCATIVO

Controlar los costos de elaboracion de alimentos y bebidas para maximizar los beneficios economicos del establecimiento.

¿Qué habrás aprendido al finalizar el curso?

  • Fundamentos de la administración
  • Clasificación de establecimientos de alimentos y bebidas
  • Gestión de Costos
  • Ingenieria del Menú
DURACIÓN: 
  • 60 horas
  • 4 semana
 
 
Al finalizar el curso obtendras tu certificado de APROBACIÓN debidamente avalado por el Insituto GTH y el Ministerio del Trabajo del Ecuador

CURSOS 100% ACTUALIZADOS

Los contenidos de nuestros cursos, son revisados periodicamente por nuestros docentes.

DOCENTES ACREDITADOS

Docentes con formación de 3er y 4to nivel, y con amplia experiencia profesional.

METODOLOGÍA E-LEARNING

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Ranking del curso
4.5/5
Carlos Tubay Villega
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Gracias a Dios y a mis padres y al instituto GTH por esos conocimientos que nos brindaron durante nuestra formación como guías locales del cantón Esmeraldas.

Eli Carrión
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Considero que el Instituto tiene muy buenos docentes que manejan un excelente sistema pedagógico, siempre es posible mantener comunicación directa con la administración y están atentos a cualquier inquietud del grupo y personal. Los recomiendo abiertamente ☺️

Damian Días
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Excelente curso con profesionales de calidad, muy recomendado para la formación de guías nacionales y especializados, gracias por aportar con el conocimiento necesario para ser mejores profesionales.

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